14.90 €
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ERAKORDSED KOHVILOOD.
Peatükk 3
White Pigeon esitleb:
Näiliselt ei-kusagilt hakkab lõhnava jasmiini rikkalik aroom nina õrnalt kõditama. Peagi lisanduvad sellele magusad mustika- ja murakanoodid. Selle ainulaadse kogemuse magusat järelmaitset on erakordselt raske ületada…
Oromia lõunaosas Etioopia Guji piirkonna kohal kõrgel lennates saab imetleda Shakisso mõisa kuldseid kohviistandusi. Need väljad on koduks mõnedele Etioopia vanimatele araabika alamliikidele. Seda kaunist kinnistut ümbritsevad arvukad kullakaevandused – seepärast täidavad maad ka kohalike kullakaevajate kaevatud augud. Kuigi see toob kaasa täiendavaid ohte ja väljakutseid, mida Guji kohvikasvatajad peavad ületama, muudab nende saagi erakordne maitse iga raskuse selle vääriliseks.
Sinu White Pigeon
Kokkuvõte:
Päritolumaa | Etioopia
Regioon | Guji
Tootja | Shakisso ühistu
Kõrgus | 1800 m
Araabika sort | SL34, SL28
Protsess | Pestud
Röstiprofiil | Keskmine
SCA hinnang | 87.5 100st
Maitsepalett | Mustikad, põldmarjad, jasmiin
Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.
Koostis: röstitud kohvioad.
Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.
*****
“Black Crow White Pigeon” on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse “Black Crow White Pigeon”: avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist…
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Need kohvioad sobivad hästi kõikidele valmistusmeetoditele, olgu selleks espresso, filter või pätikohv.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada "specialty".
Pestud protsessi kasutamisel eraldatakse oad esmalt kirssidest, seejärel kääritatakse ja kuivatatakse. Sel viisil töödeldud kohv omandab eriti "puhta" maitse, mis muudab domineerivad noodid hõlpsamini tuvastatavaks. Sageli on see ka mahlakas.
"Ethiopia Shakisso" on üks meie parimaid Aafrika specialty kohvisid. Nagu enamik selle piirkonna kohvisid, on ka see erksa happesusega, mida hindavad kohvigurmaanid üle kogu maailma. Pidage meeles, et sellisel happesusel pole midagi pistmist madala kvaliteediga kohvi liiga happelise maitsega. Erinevalt viimasest on see mõnusalt magus, puuviljane ja mõnusalt marjane. Proovige järele ja vaadake ise!
Su küsimus saadeti edukalt.
I*** P**. juuli 15, 2022
Bright berry flavor. Very tasty.
I*** P**. juuni 5, 2022
Bright floral notes, a taste of blueberries. I like it with Moka Pot.
H**** R**. mai 12, 2022
Pehme, mahe
С***** veebruar 22, 2022
Любимый кофе из Kohvisemu, идеально подходит для капучино и латтэ. Обладает дейстительно “своим” вкусом, который больше ни в одном кофе нет. Рекомендую мелкий помол.
P**** K******* juuni 13, 2021
Vahva leivasupiaroom ja määratlematu marjamaitse. Meeldiv kohv.
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
